Ras malai · রসমালাই
벵골 지방에서 유래했고 인도, 방글라데시, 파키스탄에서 인기가 있어요.
납작하게 빚은 체나 완자를 설탕 시럽에 끓인 뒤 카다멈을 넣은 말라이에 담가 두는 남아시아 디저트예요.
조리법
삶기·끓이기
맛
단맛 · 크리미 · 유제품 · 부드러운 · 차가운
주재료
말라이 · 체나
어디서
방글라데시 · 벵골 지방
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