Run down · Run down
원산지는 자메이카이며 콜롬비아·코스타리카·니카라과 등 카리브해에 면한 중남미 나라에서도 즐겨 먹어요.
졸인 코코넛 밀크 국물에 생선, 게, 작은 바닷가재 같은 해산물과 플랜틴, 얌, 토마토, 양파를 넣어 끓인 스튜예요. 보통 덤플링이나 구운 빵나무 열매를 곁들여요.
조리법
스튜·조림
맛
진한 · 크리미 · 해산물 · 국물 · 짭짤
주재료
코코넛 밀크 · 생선·해산물
어디서
자메이카
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