ryazhenka · ряжанка
우크라이나, 러시아, 벨라루스에서 즐겨 먹는 전통 발효유예요.
구운 우유를 젖산 발효시켜 만든 전통 발효유예요. 우유를 높은 온도로 가열한 뒤 발효시키는 점이 요거트 계열 음료와 달라요.
조리법
발효
맛
발효 · 새콤 · 유제품 · 크리미 · 단맛
주재료
구운 우유 · 우유
어디서
우크라이나
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