şakşuka · şakşuka
북아프리카의 샥슈카(shakshouka)와 어원은 같지만 달걀이 들어가지 않는 전혀 다른 음식이에요.
가지 등 채소를 올리브유에 튀기듯 익혀 토마토·마늘 소스를 얹은 튀르키예식 메제예요. 달걀이 들어가지 않아 비건으로 먹을 수 있어요.
조리법
튀김
맛
채소 · 부드러운 · 감칠맛 · 진한
주재료
가지
어디서
튀르키예
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