Tacacho · tacacho
페루 아마존 지역의 아침 식사로 소개되는 음식이에요.
플랜틴을 삶거나 구워 나무 절구에 찧은 뒤 라드, 소금, 돼지껍질 조각을 섞어 만드는 아침 식사예요. 채소와 초리소를 곁들여 내요.
조리법
삶기·끓이기
맛
부드러운 · 짭짤 · 고기 · 진한
주재료
조리용 바나나
어디서
에콰도르 · 아마존 지역
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