Tehane · الطيحان
구운 비장에 케프타 등을 채운 모로코의 별미예요. 전통적으로 단봉낙타 비장을 쓰고 소 비장도 써요.
조리법
굽기(오븐)
맛
고기 · 진한 · 매운 · 부드러운
주재료
케프타 · 비장
어디서
모로코
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