Yanpi · 燕皮
돼지 정강이 살코기를 찹쌀과 함께 찧어 반죽해 만든 완탕 껍질이에요. 맛과 식감이 수리미와 비슷해요.
맛
고기 · 쫄깃 · 부드러운
주재료
찹쌀 · 돼지고기
어디서
중국 · 푸젠성 북부 (푸저우, 푸톈)
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