zarb · زرب
원산지는 요르단이며 팔레스타인·시리아에서도 즐겨 먹어요.
땅속 구덩이를 오븐처럼 써서 고기를 굽는 아랍 요리예요. 레반트 사막 지역에서 유명해요.
조리법
roasted
맛
고기 · 훈연 · 진한
주재료
어린 양고기
어디서
요르단 · 와디 럼
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