말린 과일

크리스마스 과자

전통적으로 크리스마스와 관련된 여러 모양으로 자른 설탕 쿠키나 비스킷이에요. 가족이나 지역 전통에 따라 진저브레드 같은 향을 넣어요.

로키 로드

견과류, 마시멜로, 말린 과일 등을 녹인 초콜릿에 섞어 굳힌 과자예요. 호주에서는 구미 캔디를 넣는 경우가 많아요.

티케이크

영국에서는 건과일이 든 가벼운 효모 달콤빵을 뜻하는 말이에요. 토스트해서 버터를 발라 먹어요.

민스 파이

과일, 견과, 향신료에 브랜디나 식초를 섞은 민스미트를 채운 영국의 달콤한 작은 파이예요. 전통적으로 소 수이트(지방)가 들어가요.

뮈슬리

오트밀 같은 익히지 않은 곡물, 말린 과일, 견과류, 씨앗류를 섞은 시리얼의 한 종류예요. 보통 아침식사 대용으로 먹어요.

테하

만하르 블랑코 속에 말린 과일이나 견과를 넣고 설탕 퐁당 같은 껍질로 감싼 만두 모양의 페루 과자예요.

셰크셰크

발효시키지 않은 반죽을 개암 크기로 빚어 튀긴 뒤 뜨거운 꿀을 부어 굳힌 중앙아시아 과자예요. 개암이나 말린 살구, 건포도를 넣기도 해요.

아미치

닭이나 칠면조 같은 가금류에 쌀과 말린 과일 소를 채워 구운 아르메니아 요리예요. 소에 쓴 쌀은 곁들임으로도 내요.

고부르마

고기를 과일, 허브, 채소와 함께 스튜처럼 끓인 아제르바이잔 요리예요. 버터에 고기를 튀기듯 볶는 것으로 시작하고 말린 과일을 자주 넣어요.

구리예프 카샤

세몰리나와 우유로 끓인 죽에 설탕에 졸인 견과, 꿀, 말린 과일을 더한 러시아의 달콤한 죽이에요. 헤이즐넛, 호두, 아몬드를 써요.

베라베케

말린 과일을 넣어 구운 달고 짙은 색 빵이에요. 보통 작은 길쭉한 빵으로 구워요.

크리스마스 푸딩

말린 과일, 쇠기름, 빵가루, 밀가루, 달걀, 향신료로 만든 달콤한 푸딩이에요. 삶거나 쪄서 크리스마스 저녁 식사에 먹어요.

카이세페

말린 과일을 끓인 뒤 녹인 버터를 얹는 튀르키예 디저트예요. 에르주룸 지방의 향토 음식이에요.

클루티 덤플링

밀가루, 빵가루, 말린 과일, 수이트, 설탕, 향신료를 반죽해 천에 싸서 삶아 만드는 스코틀랜드 푸딩이에요.

가타

아르메니아의 전통 달콤한 빵이에요. 도시나 지역마다 고유한 버전이 있고 모양, 크기, 장식도 다양해요.

티 로프

말린 과일을 넣어 만든 영국의 빵이자 케이크예요. 썰어서 버터를 발라 먹어요.

아슈레

여러 곡물, 생과일과 말린 과일, 견과를 섞어 만든 달콤한 푸딩이에요. 노아의 푸딩이라고도 불러요.

하파마

호박 속을 파내고 쌀밥, 버터, 꿀, 말린 과일, 견과, 고기를 채워 구운 아르메니아 호박 요리예요. 보통 디저트로 내요.

바라 브리스

차와 건과일, 향신료로 맛을 낸 웨일스의 전통 티 브레드예요. 과일 케이크와 비슷해요.

럼 케이크

럼이 들어가는 디저트 케이크예요. 블랙 케이크라고도 부르며 과일케이크와 비슷하지만 더 가벼워요.

프룩트소파

말린 과일을 불려 끓여 만드는 스웨덴의 과일 수프로, 보통 디저트로 먹어요. '차가운 과일 푸딩'이라고 불리기도 해요.

라바저우

음력 12월 8일 라바 축제에 먹는 중국의 의례용 죽이에요. 쌀, 콩, 땅콩, 말린 과일, 연밥 등 여러 재료가 들어가요.

콤피트

말린 과일, 견과, 씨앗, 향신료에 설탕 사탕을 입힌 과자예요. 설탕 코팅 작업(슈거 패닝)으로 만들어요.

젤튼

알프스 남티롤 지방에서 유래한 과일 케이크로, 호밀가루와 밀가루에 말린 과일과 설탕에 절인 과일, 오렌지 제스트, 여러 향신료를 넣어 만들어요.

마룬치노스

곱게 간 아몬드, 달걀흰자, 설탕이나 꿀, 향신료로 만든 세파르디 유대 기원의 이스라엘 아몬드 쿠키예요. 건과일이나 오렌지꽃물·장미수를 더하기도 해요.

브레머 클라벤

말린 과일을 넣은 브레멘식 슈톨렌이에요. 북부 독일에서 유명한 빵이에요.

케르스츠톨

과일이 들어간 타원형의 네덜란드 크리스마스 빵이에요. 효모 반죽에 건과일, 건포도, 레몬·오렌지 제스트, 우유, 버터, 설탕, 바닐라, 계피가 들어가고, 가운데에 아몬드 페이스트를 채워요.

심널 케이크

가운데와 위에 아몬드 페이스트나 마지팬을 두 겹 올린 가벼운 과일 케이크예요. 사순절과 부활절 무렵에 먹어요.