Bacalhau à minhota · Bacalhau à minhota
포르투갈 북부 알투미뉴 지방의 전통 대구 요리예요. 파프리카를 뿌려 기름에 튀긴 대구 스테이크 위에 얇게 썬 양파를 올려 내요.
조리법
튀김
맛
해산물 · 짭짤 · 진한 · 부드러운
주재료
소금에 절인 대구 · 감자
어디서
포르투갈 · 알투미뉴
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