Baeckeoffe · baeckeoffe
알자스 지방의 전통 캐서롤 요리예요. 감자, 양파, 양고기·소고기·돼지고기를 와인과 향신료에 재워 오래 익혀요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 진한 · 감칠맛 · 부드러운
주재료
소고기 · 양고기 · 돼지고기 · 감자
어디서
프랑스 · 알자스
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