Blanquette de veau · blanquette de veau
송아지고기를 흰 육수에 끓여 크림과 달걀로 풍미를 더한 벨루테 소스에 내는 프랑스식 스튜예요. 색이 하얀 게 특징이에요.
조리법
스튜·조림
맛
크리미 · 고기 · 부드러운 · 진한
주재료
벨루테 · 송아지고기
어디서
프랑스
주요 재료 · 눌러서 같은 재료 음식 보기
