bologna · bologne
위키데이터상 프랑스로 분류돼 있지만, 본문 설명은 이탈리아 모르타델라에서 유래한 미국의 소시지예요.
곱게 간 돼지고기에 라드 조각이 들어간 익힌 소시지예요. 이탈리아 모르타델라 볼로냐에서 유래했고, 미국에서는 '발로니'라고도 불러요.
맛
고기 · 짭짤 · 부드러운
주재료
돼지고기
어디서
프랑스
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