coulis · coulis
채소나 과일을 으깬 뒤 체에 걸러 만든 묽은 소스예요. 퓌레와 달리 익히지 않아요.
조리법
날것
맛
과일 · 채소 · 담백 · 부드러운
주재료
채소 또는 과일
어디서
프랑스
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