cuxá · cuxá
신맛 나는 식물 비나그레이라와 말린 새우, 쌀을 마늘·양파 같은 양념과 함께 만드는 마라냥주의 전통 요리예요. 신맛과 짠맛에 살짝 매운맛이 더해진 맛이에요.
조리법
스튜·조림
맛
새콤 · 짭짤 · 매운 · 해산물 · 쌀 · 허브
주재료
말린 새우 가루 · 비나그레이라
어디서
브라질 · 마라냥주
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