deviled crab · croqueta de jaiba
위키데이터상 쿠바와 미국에 연결되며, 실제로는 미국 플로리다 탬파의 이민자 공동체에서 생겼어요.
게살을 토마토, 양파, 피망 소스에 볶아 빵가루를 입혀 튀긴 크로켓이에요. 한 손으로 들고 먹도록 길쭉하게 빚어서 크랩케이크보다 촘촘하게 뭉쳐요.
조리법
deep_fried
맛
해산물 · 매운 · 아삭 · 짭짤 · 감칠맛
주재료
게살
어디서
쿠바
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