lei cha · 擂茶
객가 요리로 알려진 남중국의 차 음식으로, 객가 이주민을 따라 대만·말레이시아 등에 퍼졌어요.
찻잎과 약초를 볶은 견과·씨앗·곡물과 함께 갈아 만드는 남중국 객가 요리의 차죽이에요. 밥, 채소, 땅콩 등과 함께 먹으면 '선더 티 라이스'라는 요리가 돼요.
맛
허브 · 고소 · 쌉쌀 · 쌀 · 채소
주재료
찻잎 · 볶은 땅콩
어디서
말레이시아
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