Seco · seco
원산지는 에콰도르와 페루로 분류되며 두 나라 모두에서 대표적인 스튜예요.
고기를 치차, 맥주, 나란히야, 식초 같은 산성 재료에 재웠다가 소스와 함께 푹 익히는 스튜예요. 어떤 고기로도 만들 수 있어요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 새콤 · 진한 · 감칠맛 · 매운
주재료
고기
어디서
에콰도르
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