ukha · уха
도미, 메기, 강꼬치고기 같은 여러 민물고기로 끓이는 맑은 러시아식 생선 수프예요. 뿌리채소와 허브를 넣고 후추 등으로 향을 내요.
조리법
삶기·끓이기
맛
담백 · 국물 · 해산물 · 허브
주재료
생선
어디서
러시아 · 돈강 지역
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