Vigan longganisa · Vigan longganisa
간 돼지고기와 비계에 아나토, 황설탕, 마늘, 양파, 월계수잎, 간장, 식초, 후추, 소금을 넣어 만든 필리핀 소시지예요. 짜고 마늘 향이 나며 신맛이 나는 데 레카도 계열이고 공기 중에 말려요.
조리법
cured
맛
짭짤 · 새콤 · 고기 · 감칠맛
주재료
돼지고기 · 돼지 지방
어디서
필리핀 · 일로코스수르 비간
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