파스타

조니 마르제티

파스타, 간 쇠고기, 채소를 보통 토마토 소스에 버무려 치즈를 얹어 구운 미국 중서부의 캐서롤이에요. 아메리칸 구야시, 칠리 맥과 비슷해요.

파스티치오

다진 고기와 베샤멜 소스를 넣어 구운 그리스의 파스타 요리예요. 그리스 이오니아 제도에서 유래했다고 해요.

파스티차다

고기를 매운 토마토 소스에 푹 익혀 파스타 위에 올린 그리스 요리예요. 코르푸 섬에서는 일요일 저녁 전통 요리예요.

파스타 알라 노르마

튀긴 가지를 올린 시칠리아의 파스타 요리로, 특히 카타니아에서 흔해요. 펜네 등의 파스타에 토마토 소스를 곁들이고 간 리코타 살라타와 바질을 얹어요.

바베테

탈리아텔레보다 좁은 리본 모양의 파스타예요. 단면이 납작한 스파게티 같고 링귀네보다 넓어요.

로수

고기 육수를 바탕으로 한 폴란드 전통 수프예요. 가장 흔한 건 닭으로 끓인 맑은 로수 즈 쿠리예요.

안드라호스

토마토, 양파, 마늘, 붉은 고추와 토끼고기를 넣고 밀가루로 걸쭉하게 끓인 스튜예요. 파스타 반죽이 들어가요.

파스타 프리마베라

크림 소스 파스타에 신선한 채소를 곁들인 이탈리아계 미국 요리예요. '프리마베라'는 '봄'이라는 뜻이에요.

슬럼걸리언

파스타와 다진 쇠고기를 향미 채소, 토마토, 치즈와 함께 조리한 미국 요리예요. 미국식 굴라시, 미네소타 굴라시라고도 불러요.

파스타 콘 레 사르데

정어리와 멸치를 넣어 만드는 시칠리아식 파스타예요. 팔레르모와 가장 깊이 연결돼 있어요.

마카로니 포 플롯스키

삶은 파스타에 쇠고기나 돼지고기 다짐육과 볶은 양파를 섞은 러시아 음식이에요. '해군식 마카로니'라는 뜻이에요.

소시지 앤드 페퍼스

이탈리안 소시지와 피망 등 고추류를 주재료로 하는 이탈리아계 미국 요리예요. 단품으로 먹기도 하고 토마토 소스, 양파, 파스타를 더하거나 샌드위치로도 먹어요.

스트로차프레티

'성직자의 목을 조르는 것'이라는 뜻의 손으로 빚는 파스타예요. 카벨라티와 비슷하지만 더 길어요.

제멜리

한 가닥이 S자 단면으로 꼬여 나선을 이룬 파스타예요. 두 가닥이 엉킨 것처럼 보여 '쌍둥이'라는 이름이 붙었어요.

누들 라트케

파스타로 만든 라트케로, '루마니아식 누들 라트케', '파스타 라트케'라고도 불러요. 유대식 국수 팬케이크예요.

그린 스파게티

파스타에 포블라노 고추와 크레마를 더해 만드는 멕시코 요리예요. 초록색이라 에스파게티 베르데라고도 불러요.

그레나디어마르슈

감자, 파스타(납작한 면이나 국수), 양파에 보통 베이컨이나 소시지 조각을 넣어 만드는 요리예요. 튀긴 고기나 경단 남은 것을 쓰는 경우가 많아요.

아치니 디 페페

이탈리아어로 '후추 알갱이'라는 뜻의 작은 구슬 모양 파스타예요. 한 알이 약 1mm 안팎의 작은 원통형이에요.

딸기 파스타

삶은 파스타에 딸기와 크림 소스를 부어 먹는 폴란드 요리예요.

라디아토리

작고 두툼한 라디에이터 모양의 파스타예요. 표면에 짧게 구불거리는 잔물결 무늬가 있어요.

누아세르

파스타로 만드는 튀니지의 특산 음식이에요. 입력 자료가 짧아 자세한 조리법은 확인되지 않아요.

테트라치니

닭고기 같은 가금류나 해산물, 버섯을 버터·크림·치즈 소스에 버무린 이탈리아계 미국 요리예요. 링귀니나 스파게티 같은 면에 곁들여 먹어요.

팀발로

파스타, 쌀, 감자에 치즈, 고기, 생선, 채소, 과일 등을 한 가지 이상 넣어 쌓아 구워 만드는 이탈리아 요리예요. 세부 재료는 지역에 따라 달라요.

칼렌타도

전날 저녁에 남은 밥, 달걀, 파스타, 콩, 감자 등을 다시 데워 푸짐하게 먹는 아침 식사예요. 콜롬비아에서는 칼렌타오라고 불러요.

엘플러마그로넨

파스타, 감자, 크림, 치즈, 양파로 만드는 스위스 알프스 지역의 요리예요. 이름은 알프스 목동을 뜻하는 'Älpler'와 마카로니에서 온 'Magronen'이 합쳐진 거예요.

에틀리 마카르나

고기와 파스타로 만드는 튀르키예 전통 요리예요. 오스만 요리에서도 만들어 먹었어요.

마카로니 스호텔

삶은 마카로니에 달걀과 우유를 섞어 오븐에 구운 캐서롤이에요. 고기, 채소, 생선을 더하기도 하고 위에 치즈나 빵가루를 뿌려요.

파스타 에 파졸리

'파스타와 콩'이라는 뜻의 이탈리아 파스타 수프예요. 지역별 변형이 여럿 있어요.

쿠리틀리야

파스타와 고기, 병아리콩이 재료로 알려진 알제리 전통 요리예요.

카스카텔리

납작한 띠에 양옆으로 주름이 90도로 솟은 짧은 파스타 모양이에요. 주름이 소스를 담는 홈 역할을 해요.

마니코티

속을 채워 굽도록 만든 크고 굵은 튜브 모양 파스타예요. 보통 리코타 치즈와 파슬리를 채우고 토마토 소스를 얹어요.

코샤리

파스타, 쌀, 버미셀리, 갈색 렌즈콩을 섞고 병아리콩, 마늘 토마토 소스, 마늘 식초, 바삭한 튀긴 양파를 얹어 먹는 이집트의 국민 음식이에요. 길거리 음식으로도 인기가 많아요.