홈사진 mismailovs from West Lafayette, US · CC BY 2.0영상
키르기스스탄

딤라마

Dymdama · Дымдама

중앙아시아 여러 나라에서 즐겨 먹으며, 영어 설명에는 우즈베크 스튜로 소개돼요

할랄(조리법에 따라 다름)글루텐 프리(확실)유제품 없음(확실)

고기, 감자, 양파와 여러 채소를 큼직하게 썰어 층층이 넣고 약한 불에서 푹 익힌 스튜예요. 재료에서 나온 수분으로 익혀요.

조리법

스튜·조림

맛

고기 · 채소 · 부드러운 · 진한 · 뜨거운

주재료

양고기 · 감자 · 양파

어디서

키르기스스탄

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  • 딤라마 사진 — Dimlama