drob sarma · дроб сарма
원산지는 불가리아이며 북마케도니아·세르비아에서도 즐겨 먹어요.
양 내장을 삶아 썰어 쌀, 파, 허브와 섞어 오븐에 굽는 발칸 요리예요. 위에 요거트·달걀·밀가루 소스를 부어 구워 따뜻하게 먹어요. 양 내장이 가장 흔하지만 닭 내장이나 고기 없는 버전도 있어요.
조리법
굽기(오븐)
맛
고기 · 쌀 · 진한 · 허브 · 뜨거운
주재료
양 내장 · 쌀
어디서
불가리아
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