rassolnik · рассольник
절인 오이, 진주보리, 돼지나 소의 콩팥으로 끓이는 러시아의 전통 수프예요. 오이 절임 국물인 라솔이 맛의 핵심이에요.
조리법
삶기·끓이기
맛
새콤 · 국물 · 고기 · 채소 · 발효
주재료
콩팥 · 보리쌀 · 오이 피클
어디서
러시아
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