yuvarlakia · Γιουβαρλάκια
위키데이터상 그리스, 튀르키예, 키프로스와 연결돼요. 그리스와 튀르키예 요리이기도 해요.
다진 고기에 쌀, 양파, 허브, 향신료를 섞어 빚은 완자를 물이나 육수에 끓인 뒤 아브골레모노(달걀·레몬 소스)나 토마토 소스로 마무리하는 수프 또는 스튜예요. 소스 농도에 따라 수프로도 스튜로도 봐요.
조리법
스튜·조림
맛
고기 · 국물 · 쌀 · 새콤 · 부드러운
주재료
다진 고기 · 쌀
어디서
키프로스
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